L'Art du Fruit.
L'Essence du Cocktail.
Une gamme de fruits déshydratés d'exception, conçue pour sublimer les créations des meilleurs mixologues.
L'Absolu du Fruit
Chez Dry&Co, nous sélectionnons méticuleusement des spécimens bio issus d'une agriculture responsable pour capturer le fruit à son apogée. Notre processus de déshydratation lente à basse température permet de figer la structure du fruit tout en exaltant la puissance de ses huiles essentielles.
Il en résulte une garniture à la tenue parfaite, offrant une concentration aromatique profonde et une esthétique brute. Sans aucun additif, nous offrons aux mixologues la pureté d'un produit d'exception pour signer chaque création.
100% Bio & Naturel
Aucun additif, aucun conservateur. Juste le fruit, dans sa plus pure expression.
Made in France
Transformé dans nos ateliers à Voiron, en Isère, au cœur des Alpes françaises.
Qualité Barman
Calibrage précis et régulier pour une constance parfaite en service.
Questions fréquentes sur nos fruits déshydratés
Nos fruits déshydratés (kaki, orange, citron vert...) sont conçus pour sublimer visuellement et aromatiquement vos cocktails. Déposez-les en équilibre sur le bord du verre ou laissez-les infuser directement dans le spiritueux. Leurs huiles essentielles concentrées par la déshydratation lente apporteront une complexité unique à vos préparations.
Grâce à notre processus technique de déshydratation optimale (16 heures à basse température), nos fruits se conservent plus de 6 mois à l'abri de l'humidité et de la lumière, sans aucun ajout de conservateur. Pratique et anti-gaspillage pour les professionnels du bar et de la restauration.
Oui, l'intégralité de nos agrumes — oranges douces, citrons jaunes, pamplemousses et clémentines corses IGP — sont bio et travaillés manuellement dans notre atelier de Voiron (Isère). L'absence de pesticides sur la peau est primordiale pour garantir une infusion saine dans vos cocktails.
Absolument. En tant que fournisseur B2B spécialisé, l'équipe Dry&Co accompagne les chefs barmen et établissements prestiges dans la création de garnishes sur-mesure ou de poudres aromatiques personnalisées pour signer leur carte de cocktails.